Image4-removebg-preview.png
20200710_104359.jpg

Bienvenue chez Hautes Herbes !

Productrice-cueilleuse et ethnobotaniste dans les Hautes-Alpes

Charlotte Passelègue vous fait découvrir les  plantes aromatiques et médicinales à travers une gamme de tisanes et de produits d'épicerie fine élaborés à partir de sa production et

de sa cueillette sauvage en montagne. 

Elle vous propose également des sorties et ateliers botaniques 

autour des savoirs et des usages traditionnels des plantes sauvages, l’occasion pour chacun.e de se reconnecter avec l’univers végétal

et son environnement.

SIROPS_V2_2021-removebg-preview_edited.png

Les produits 

_MG_1340_edited.jpg

S'ABONNER

Restez informé.e.s de notre actualité et recevez gratuitement le livret  "l'art de la cueillette".

C'est enregistré ! A bientôt !

La Paisible 1 r.jpg

Les tisanes


 

Profitez de notre gamme de mélange à tisane riche en parfum, en couleurs et en vertus. Les plantes sont cueillies au jardin et en milieu sauvage, sélectionnées, séchées et conditionnées avec soin.

71221392_2574742289250860_3418047948976553984_o.jpg

Les sirops

 

 

Laissez vous étonner par le goût de nos sirops aux plantes et aux fruits de montagne. Confectionnés selon les recettes traditionnelles, ils restituent subtilement l'indentité de notre terroir Haut-Alpin.

IMG_7968.JPG

Les condiments

 

 

Concentrés en arôme, nos vinaigres aux herbes,  fruits sauvages, nos sels et Gomasio aromatisés ou encore nos aromates et fleurs séchées... auront de quoi sublimer votre cuisine. 

Notre démarche

Agriculture 

respectueuse de l'environnement

.

Cueillette sauvage raisonnée &
responsable

Production artisanale & savoir-faire traditionnels

Récolte & transformation

100 % 

Hautes-Alpes

Eco-emballages & matières premières 

BIO

Où trouver les produits ?

Hautes - Alpes
05

Maison de Pays du Valgaudemar
Route Napoléon - 05 800 Saint-Firmin

Ouverture mercredi, jeudi, vendredi, samedi
10:00–13:00, 15:00–18:30 
et dimanche 10:00–13:00

plus-de-50-producteurs.jpg
 

L'agenda

juin 2022
lun.
mar.
mer.
jeu.
ven.
sam.
dim.
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Nouveautés

Se-soigner-avec-la-nature.jpg

Découvrez mon dernier livre sur

les plantes médicinales et leurs usages paru aux éditions Rustica en mai 2021.

Un guide pour soulager les maux du quotidien grâce aux plantes médicinales en confectionnant sespropres remèdes naturels.

Il présente les propriétés des principales plantes soignantes ainsi que des conseils pour les récolter, les transformer et les utiliser en fonction de ses besoins.

Vingt recettes faciles à réaliser pour faire ses infusions, sirops, teintures et pastilles.



Pour découvrir les autres livres et passer commande :

Suivez-nous sur instagram

#hautesherbes

Contact

Route Napoléon N85
Hameau La Trinité 

05 800 Saint-Firmin

info.hautesherbes@gmail.com
06 70 04 67 46

  • Facebook Social Icône
  • Instagram

© 2021 - Charlotte Passelègue 

- HAUTES HERBES -
N° SIRET : 837 868 603 
Site par Wix.com

Jardin ethnobotanique (7)_edited.jpg