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Charlotte Passelègue, ethnobotaniste et artisan-cueilleur dans la vallée de Chamonix Mont-Blanc, vous fait découvrir les plantes sauvages à travers une gamme de produits artisanaux issus de sa cueillette en montagne.

Fleurs de mélèze, ail des ours, achillée millefeuilles, racines de gentiane, cynorhodons… Arpenter les montagnes au rythme des saisons pour sélectionner, cueillir puis sécher, transformer et conditionner les plantes sauvages. Voilà l'identité des produits "Hautes Herbes".

Charlotte s’engage à cueillir dans des milieux montagnards loin de la pollution tout en respectant les zones et les espèces protégées, et en gardant à l’esprit le respect du cycle de la plante qui détermine le moment précis où elle est la plus chargée en saveur et en principes actifs. Elle veille également à toujours garder une proportion de plants intacts pour leur permettre de se renouveler et de bénéficier aux autres usagers. Les vertus des plantes sont conservées au prix d’un séchage maîtrisé afin de proposer des produits de qualité.

Pour en savoir plus, Charlotte propose également des sorties et ateliers botaniques autour des usages traditionnels des plantes sauvages, l’occasion pour chacun de se reconnecter avec l’univers végétal et son environnement.

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Découvrez mon livre sur les baumes et soins à base de plantes paru aux éditions Rustica en janvier 2020. Baumes pour piqûres, gerçures, cataplasme pour les entorses... des recettes faciles et variées à fabriquer maison.
Prendre soin de soi et de sa santé, tout en se reconnectant à son environnement naturel. Vous y trouverez :
- L'art de la cueillette : les plantes utiles à cueillir ou à cultiver et leurs propriétés, les périodes de récolte, les techniques de séchage et de conservation...
- Les procédés à maîtriser : préparer un macérât huileux, une infusion, une décoction...
- 20 recettes à faire soi-même.
- Des conseils et des astuces d'utilisation.


Pour se le procurer dans la vallée de Chamonix-Mont-Blanc, me contacter directement : info.hautesherbes@gmail.fr
Sinon, il est disponible à :
-  la Librairie Landru, 74 rue Joseph Vallot, Chamonix-Mon
t-Blanc
-  la Maison de la presse, 93 rue Dr Paccard, Chamonix-Mont-Blanc

Ou bien commandez-le en ligne :
- Rustica éditions
- Decitre
- La fnac
- Sauramps
...

 

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ATELIER Herborisation - Faire son herbier de plantes comestibles et médicinales.
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© 2017 - Charlotte Passelègue - HAUTES HERBES - 74 310 SERVOZ - N° SIRET : 837 868 603 00015