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Bienvenue chez Hautes Herbes !

Charlotte Passelègue, productrice-cueilleuse et ethnobotaniste dans les Hautes-Alpes, vous fait découvrir les plantes à travers une gamme de produits artisanaux issus de sa production

et de sa cueillette sauvage en montagne. 

Elle vous propose également des sorties et ateliers botaniques autour des savoirs et des usages traditionnels des plantes sauvages, l’occasion pour chacun.e de se reconnecter avec l’univers végétal et son environnement.

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Les produits 

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LES TISANES
 

Profitez de notre gamme de mélange à tisane riche en parfum, en couleurs et en vertus. Les plantes sont cueillies au jardin et en milieu sauvage, sélectionnées, séchées

et conditionnées avec soin.

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LES SIROPS
 

Argousier, mélèze, gentiane....

laissez vous étonner par le goût de nos sirops aux plantes de montagne. Confectionnés selon la recette traditionnelle, ils restituent subtilement l'indentité de notre terroir Haut-Alpin.

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LES CONDIMENTS

Vinaigres aux plantes ou aux fruits sauvages et sels aux herbes, l'essentiel pour sublimer votre cuisine. Ils prennent le temps de se bonifier et ainsi, de développer pleinement leur arôme.

 

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Mes livres

NOUVEAU !

Découvrez mon dernier livre sur

les plantes médicinales et leurs usages paru aux éditions Rustica en mai 2021.

Un guide pour soulager les maux du quotidien grâce aux plantes médicinales en confectionnant ses

propres remèdes naturels.

Il présente les propriétés des principales plantes soignantes ainsi que des conseils pour les récolter, les transformer et les utiliser en fonction de ses besoins.

Vingt recettes faciles à réaliser pour faire ses infusions, sirops, teintures et pastilles.



Pour le commander, me contacter sur  

 info.hautesherbes@gmail.fr

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Baumes-et-soins-pour-les-petits-bobos.jp

Dans la même collection, mon livre sur

les baumes et soins à base de plantes paru aux éditions Rustica en 2020.

Baumes pour piqûres, gerçures, cataplasme pour les entorses... des recettes faciles et variées à fabriquer maison. Prendre soin de soi et de sa santé, tout en se reconnectant à son environnement naturel.


Découvrez :
- L'art de la cueillette : les plantes utiles à cueillir ou à cultiver et leurs propriétés, les périodes de récolte, les techniques de séchage et de conservation...
- Les procédés à maîtriser : préparer un macérât huileux, une infusion, une décoction...
- 20 recettes à faire soi-même.

Pour le commander, me contacter sur  

 info.hautesherbes@gmail.fr

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