BIENVENUE

Charlotte Passelègue, ethnobotaniste et artisan-cueilleur dans la vallée de Chamonix Mont-Blanc, vous fait découvrir les plantes sauvages à travers une gamme de produits artisanaux issus de sa cueillette en montagne.

Fleurs de mélèze, ail des ours, achillée millefeuilles, racines de gentiane, cynorhodons… Arpenter les montagnes au rythme des saisons pour sélectionner, cueillir puis sécher, transformer et conditionner les plantes sauvages. Voilà l'identité des produits "Hautes Herbes".

Charlotte s’engage à cueillir dans des milieux montagnards loin de la pollution tout en respectant les zones et les espèces protégées, et en gardant à l’esprit le respect du cycle de la plante qui détermine le moment précis où elle est la plus chargée en saveur et en principes actifs. Elle veille également à toujours garder une proportion de plants intacts pour leur permettre de se renouveler et de bénéficier aux autres usagers. Les vertus des plantes sont conservées au prix d’un séchage maîtrisé afin de proposer des produits de qualité.

Pour en savoir plus, Charlotte propose également des sorties et ateliers botaniques autour des usages traditionnels des plantes sauvages, l’occasion pour chacun de se reconnecter avec l’univers végétal et son environnement.

ACTUALITÉS

Découvrez mon livre sur les baumes et soins à base de plantes paru aux éditions Rustica en janvier 2020. Baumes pour piqûres, gerçures, cataplasme pour les entorses... des recettes faciles et variées à fabriquer maison.
Prendre soin de soi et de sa santé, tout en se reconnectant à son environnement naturel. Vous y trouverez :
- L'art de la cueillette : les plantes utiles à cueillir ou à cultiver et leurs propriétés, les périodes de récolte, les techniques de séchage et de conservation...
- Les procédés à maîtriser : préparer un macérât huileux, une infusion, une décoction...
- 20 recettes à faire soi-même.
- Des conseils et des astuces d'utilisation.


Pour se le procurer dans la vallée de Chamonix-Mont-Blanc, me contacter directement : info.hautesherbes@gmail.fr
Sinon, il est disponible à :
-  la Librairie Landru, 74 rue Joseph Vallot, Chamonix-Mon
t-Blanc
-  la Maison de la presse, 93 rue Dr Paccard, Chamonix-Mont-Blanc

Ou bien commandez-le en ligne :
- Rustica éditions
- Decitre
- La fnac
- Sauramps
...

 

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RENDEZ-VOUS

  • Atelier plantes comestibles - Cueillette & apéro sauvage
    Oct 27, 2020, 2:30 PM – 6:00 PM
    Maison du Lieutenant - Centre d'interpré, 2231, 74310 Servoz, France
    Nous prendrons le temps d’identifier les plantes comestibles de montagne et de les aborder par nos sens. A l'issue de la cueillette, nous composerons un apéritif pour un moment convivial et gourmand.
  • COMPLET ! Atelier plantes comestibles - Cueillette & apéro sauvage
    Oct 20, 2020, 2:30 PM – 6:00 PM
    Maison du Lieutenant - Centre d'interpré, 2231, 74310 Servoz, France
    Nous prendrons le temps d’identifier les plantes comestibles de montagne et de les aborder par nos sens. A l'issue de la cueillette, nous composerons un apéritif pour un moment convivial et gourmand.
  • ATELIER Plantes tinctoriales - nuancier et impressions végétales
    Jul 15, 2020, 10:00 AM – 12:30 PM
    Jardin des Cimes, 447 Route du Dr Davy, 74190 Plateau d'Assy, France
    Initiez-vous à la teinture végétale en testant le potentiel colorant des plantes tinctoriales sauvages et cultivées sur différents textiles. Découvrez également les techniques de mordançage et la création d’empreintes végétales de plantes à tanin.
  • ATELIER Plantes comestibles - cueillette et apéro sauvage
    Jul 01, 2020, 10:00 AM – 12:30 PM
    Jardin des Cimes, 447 Route du Dr Davy, 74190 Plateau d'Assy, France
    Nous prendrons le temps d’identifier les plantes comestibles de nos montagnes et de les aborder par nos sens. A l'issue de la cueillette, nous composerons un petit apéritif pour un moment convivial et gourmand à partager ensemble.
  • ATELIER Herborisation - Faire son herbier de plantes comestibles et médicinales.
    Jun 24, 2020, 10:00 AM – 12:30 PM
    Jardin des Cimes, 447 Route du Dr Davy, 74190 Plateau d'Assy, France
    Cet atelier permet de s'initier à l'herborisation. Nous irons parcourir différents milieux naturels pour y prélever quelques échantillons de plantes sauvages de montagne que nous identifierons et qui seront séchés sous presse afin de constituer un herbier.
  • ATELIER Cosmétique naturel aux plantes - Fabrication d'une crème de soin
    Jul 22, 2020, 10:00 AM – 12:30 PM
    Jardin des Cimes, 447 Route du Dr Davy, 74190 Plateau d'Assy, France
    Initiez-vous à la confection de crèmes de soin à partir de produits 100% naturels. Découvrez les macérations huileuses et les hydrolats de plantes médicinales pour confectionner une émulsion adaptée à votre peau.

© 2017 - Charlotte Passelègue - HAUTES HERBES - 74 310 SERVOZ - N° SIRET : 837 868 603