March 28, 2018



Son nom vient du celtique "all" (brûlant) et du latin "ursus" (ours) : les ours en consommeraient pour récupérer de leur hibernation.

Tout est bon dans l'ail des ours !
La plante est riche en Vitamines C, B1, B2 et E, et a des propriétés dépuratives, hypotensives, ton...

March 28, 2018



En montagne, c'est une des premières fleurs que l'on trouve après la fonte des neiges. Cette plante a la particularité de fleurir avant la feuillaison. D'où son surnom latin "filius ante patrem", le fils avant le père.
On l'appelle aussi "Pas d'Âne" en raison de la f...

November 16, 2017

Les fruits de l'argousier sont exceptionnellement riches en :
- vitamine C : cette vitamine tonifie le corps et retarde l'oxydation des cellules ;dans la baie d'argousier, sa concentration est 30 fois supérieure à celle d'une orange ;
- vitamine A, bonne pour la vue et...

October 28, 2017

Le cynorrhodon est le (faux-)fruit du rosier sauvage, Rosa canina, aussi appelé églantier. Il est aussi surnommé "gratte-cul", en raison des poils qui entourent ses akènes et dont on fait le poil à gratter. La chair rouge présente dans l’enveloppe du cynorrhodon est ex...

October 20, 2017

Le souci est un excellent cicatrisant, anti-inflammatoire et antiseptique. 
En usage externe, il nettoie et guérit les affections de la peau : brûlures mineures, coups de soleil, piqûres d'insectes ou d'orties, boutons douloureux, acné, coupures, écorchures, gerçures,...

Recette du soir : la soupe aux orties et lamier pourpre, accompagnée de tartines au confit d'oignon à la truffe et jambon de pays.

© Pauline Métay - Uchronies Productions

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[FOCUS] AIL DES OURS | Allium usinum | + Recette de l'oursinade !

March 28, 2018

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