BALADE ETHNOBOTANIQUE

Savoirs et usages traditionnels des plantes de montagne.

Initiez-vous à la botanique de terrain et à l'art de la cueillette sauvage. Apprenez à identifier les plantes de montagne et découvrez leurs propriétés et leurs usages traditionnels.

Lors d'une balade dans la vallée de Chamonix, sans difficulté particulière, nous aborderons les thèmes suivant :

La botanique de terrain

- Observation minutieuse, approche sensorielle et ludique des plantes sauvages de montagne.

- Détermination d'une dizaine de plantes sauvages communes en montagne et classification par famille botanique,

- Identification des risques de confusions, des effets indésirables et des précautions d'usage.

L'ethnobotanique du territoire

- Les histoires, les anecdotes, les croyances populaires.

- Les savoirs et les usages traditionnels (comestibles, médicinales, vétérinaires, domestiques) de ces plantes du milieu montagnard.

- Quelques recettes.

L'art de la cueillette sauvage

- Les règles à respecter.

- La période favorable de récolte.

- Les techniques de sèchage et de conservation.

Infos pratiques

Période : d'avril à octobre.

Durée : 2h

Nombre de participants : 4 minimun, 12 maximun.

A partir de 6 ans

Sur demande (groupes  et séminaires) :

ATELIER PLANTES COMESTIBLES 

Cueillette et cuisine sauvage.

Nous prendrons le temps d’identifier les plantes comestibles de nos montagnes et de les aborder par nos sens. A l'issue de la cueillette, nous composerons un apéritif dinatoire pour un moment convivial et gourmand à partager ensemble.

1ère partie sur le terrain :

- Identification des plantes sauvages comestibles de montagnes, de leurs intérêts gustatifs, des risques de confusions.

- Découverte de leur histoire, leurs anecdotes, de différents types de transformations.

- Connaissance des techniques de cueillette, de la réglementation, du choix des sites, des moments favorables.

 

Seconde partie en cuisine :

- Cuisine de différentes préparations : boisson fermentée, pâté végétal, pickels, beignets de fleurs, feuilles panées, verrines de légumes, de salades sauvages, veloutés...

- Dégustation de nos préparations.

Infos pratiques

Période : d'avril à octobre.

Durée : 4h

Nombre de participants : 4 minimun, 8 maximun.

A partir de 6 ans

Sur demande (groupes  et séminaires) :

ATELIER PLANTES MÉDICINALES

Fabrication de baumes.

Découvrez les propriétés et les usages des plantes médicinales de montagne et apprenez à les transformer et à les utiliser en fonction de vos besoins. Initiez-vous à la confection de baumes naturels pour soulager les petits bobos du quotidien.

En pratique :

- Cueillette de plantes médicinales si le lieu et la saison le permet. 

- Fabrication de macérats huileux à chaud de plantes médicinales.

- Confection d'un baume au choix, par chacun des participants, à partir des macérats huileux et de cire d'abeille.

 

Tout au long de l'atelier nous évoquons :

- Les propriétés des plantes sauvages pour soulager les petits maux du quotidien.

- Comment les reconnaître et les cueillir à bon escient.

- Le choix des huiles végétales selon notre utilisation.

- Les différents procédés de préparation des mâcérats huileux.

- Des exemples de baumes à faire soi-même.

 

>>>  Chaque participant repart avec son baume de 15 ml et un document récapitulant les propriétés des plantes, les fiches pratiques et les recettes évoquées lors de l'atelier.

Infos pratiques

Période : toute l'année

Durée : 3h

Nombre de participants : 4 minimun, 8 maximun.

A partir de 8 ans

Sur demande (groupes  et séminaires) :

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Balade ethnobotanique au Jardin des Cimes
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ATELIER HERBORISATION

Faire son herbier de plantes comestibles et médicinales.

Cet atelier permet de s'initier à l'herborisation. Nous irons parcourir différents milieux naturels pour y prélever quelques échantillons de plantes que nous identifierons et qui seront séchés sous presse afin de constituer un herbier.

1ère partie - Découverte de la botanique de terrain :

- Observation minutieuse, approche sensorielle des plantes sauvages.

- Utilisation d'une clé de détermination botanique simple.

- Détermination d'une dizaine de plantes sauvages et classification par famille botanique,

- Découverte de leurs propriétés et usages.

- Cueillette et connaissance des techniques de prélèvelment, de la réglementation, du choix des sites, des moments favorables.

 

Seconde partie - mise en herbier :

- Fabrication d'une presse à herbier.

- Mise en presse pour le séchage.

- Montage d'une planche d'herbier de plante, identification et étiquetage.

>>>  Chaque participant repart avec sa presse à herbier et ses échantillons de plantes identifiées.

 

Nb : se munir d'un carnet de notes et d'un crayon.

Infos pratiques

Période : d'avril à octobre.

Durée : 3h

Nombre de participants : 4 minimun, 8 maximun.

A partir de 8 ans.

ATELIER SOINS NATURELS 

Fabrication d'une crème à base de plantes.

Initiez-vous à la confection de crèmes de soins à partir d'ingrédients 100% naturels. Découvrez les macérations huileuses et les hydrolats de plantes médicinales pour confectionner une émulsion adaptée à votre peau.

En pratique :

- Cueillette de plantes cosmétiques si le lieu et la saison le permet. 

- Fabrication de macérats huileux à chaud de plantes médicinales.

- Fabrication d'un hydrolat de plante médicinale par distillation à l'alambic.

- Confection d'une crème de soin au choix, par chacun des participants.

 

Tout au long de l'atelier nous évoquons :

- Les propriétés des plantes sauvages.

- Comment les reconnaître et les cueillir à bon escient.

- Le choix des huiles végétales selon notre utilisation.

- Les différents procédés de préparation des mâcérats huileux.

- Le procédé de distillation de plantes à l'alambic.

- Comment faire une émulsion.

- Des exemples de crèmes à faire soi-même.

 

>>> Chaque participant repart avec une crème de 30 ml personnalisée et un document récapitulant les propriétés des plantes, les fiches pratiques et les recettes évoquées lors de l'atelier.

Infos pratiques

Période : toute l'année.

Durée : 3h

Nombre de participants : 4 minimun, 8 maximun.

A partir de 8 ans

Pour les groupes et séminaires :

ATELIER TEINTURE VÉGÉTALE

Nuancier et impressions végétales

Initiez-vous à la teinture végétale en testant le potentiel colorant des plantes tinctoriales sauvages et cultivées sur différents textiles. Découvrez également les techniques de mordançage et la création d’empreintes végétales de plantes à tanin.

En pratique :

- Cueillette de plantes à tanin (si le terrain et la saison nous le permet).

- Décoction et macération des plantes tinctoriales sauvages et cultivées pour fabriquer nos bains de teinture.

- Processus de teinture et création d'un nuancier de couleurs avec différents textiles avec et sans mordançage des fibres.

- Test d'impressions végétales de plantes à tanins.

- Création d'un Bee'Wrap (emballage réutilisable en tissu et cire d'abeille) coloré avec motifs végétales.

>>> Chaque participant repart avec son nuancier de tissus colorés et un bee'wrap personnalisé.

Infos pratiques

Période : toute l'année.

Durée : 3h

Nombre de participants : 4 minimun, 8 maximun.

A partir de 10 ans

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