top of page


Rechercher


Charlotte Passelègue
26 sept. 2022
Hydrolat de Carotte sauvage
𝘋𝘢𝘶𝘤𝘶𝘴 𝘤𝘢𝘳𝘰𝘵𝘢 - APIACÉES. Ce sont les dernières récoltes des fleurs et des fruits verts de la carotte sauvage par ici... J'en...
203 vues


Charlotte Passelègue
25 août 2021
Crème dessert à la Reine des prés
𝘍𝘪𝘭𝘪𝘱𝘦𝘯𝘥𝘶𝘭𝘢 𝘶𝘭𝘮𝘢𝘳𝘪𝘢 La reine des prés est une plante herbacée vivace pouvant atteindre 1,50 m de haut. Sa tige est...
1 350 vues


Charlotte Passelègue
15 juin 2021
Cueillette & séchage de la Mélisse
𝘔𝘦𝘭𝘪𝘴𝘴𝘢 𝘰𝘧𝘧𝘪𝘤𝘪𝘯𝘢𝘭𝘪𝘴 La mélisse est une plante délicate, très sensible à l'oxydation. Si elle n'est pas cueillie et...
4 537 vues


Charlotte Passelègue
15 juin 2021
Champagne des fées version rosé
Recette du champagne des fées, limonade aux fleurs de sureau et aux pétales de coquelicots. Une boisson pétillante et désaltérante à...
1 208 vues


Charlotte Passelègue
2 juin 2020
Beignets de fleurs de sureau.
- SUREAU NOIR - 𝘚𝘢𝘮𝘣𝘶𝘤𝘶𝘴 𝘯𝘪𝘨𝘳𝘢 ⚠️ à ne pas confondre avec le sureau yèble - 𝘚𝘢𝘮𝘣𝘶𝘤𝘶𝘴 𝘦𝘣𝘶𝘭𝘶𝘴 - qui lui, est...
247 vues


Charlotte Passelègue
2 juin 2020
Gnocchis a l’épiaire des bois, le cèpe végétale.
𝘚𝘵𝘢𝘤𝘩𝘺𝘴 𝘴𝘺𝘭𝘷𝘢𝘵𝘪𝘤𝘢 Quand vous la trouvez dans les bois, la première odeur n’est pas très engageante, mais une fois la...
511 vues


Charlotte Passelègue
20 mai 2020
SUREAU NOIR - Sambucus nigra - Recette de la limonade
Recette du champagne des fées, limonade aux fleurs de sureau. Une boisson pétillante et désaltérante à faire soi-même. Ingrédients : • 10...
2 382 vues


Charlotte Passelègue
19 mai 2020
Bière au lierre terrestre - Glechoma hederacea
Saviez-vous que jusqu'au XVIIème siècle le lierre terrestre* (𝘎𝘭𝘦𝘤𝘩𝘰𝘮𝘢 𝘩𝘦𝘥𝘦𝘳𝘢𝘤𝘦𝘢) servait à clarifier et aromatiser la...
554 vues


Charlotte Passelègue
18 mai 2020
L’aspérule odorante - Recette de l'apéritif, vin de Mai, Maitrank.
Propriétés et usages : L'aspérule odorante (𝐺𝑎𝑙𝑖𝑢𝑚 𝑜𝑑𝑜𝑟𝑎𝑡𝑢𝑚) est inodore à l'état frais mais prend au séchage une...
1 702 vues


Charlotte Passelègue
5 mai 2020
Tagliatelles à l’ortie - Sauce pesto à l’ail des ours
Recette (1 portion) : - 100 g de farine - 1 oeuf. - 3 c-à-s d'orties (préalablement séchés et réduits en poudre.) > Sur le plan de...
177 vues
bottom of page