Recette : > Pâte à blinis à la cressonnette (6/8 blinis) - Une grosse poignée de cressonnette lavée et essorée - 80 g de farine - 40 g de...

Les boutons d’ail des ours peuvent se consommer comme des câpres ou des cornichons, après les avoir fait macérer dans du vinaigre.

Son nom vient du celtique "all" (brûlant) et du latin "ursus" (ours) : les ours en consommeraient pour récupérer de leur hibernation....

Les jeunes feuilles d'alliaire ont un goût finement aillé, un peu piquant et légèrement amer. Ses racines possèdent un goût proche du...

Connaissez-vous ces plantes sauvages comestibles ? De quoi faire de belles et délicieuses salades sauvages avec les pousses printanières....

Originaire de Franche-Comté, on l'appelle là-bas la cramaillote. Cette gelée de fleurs de pissenlit, qui à l'aspect du miel liquide,...

Encore une petite fleur utile que vous pouvez touver en abondance dans vos jardins en ce moment. Une plante médicinale en usage externe :...

Préparation : - Cueillir des boutons floraux de pissenlit non éclos, les rincer à l'eau froide et bien les égoutter. - Stériliser un pot...

Voici une selection des mes livres de botanique préférés : Et vous quels sont les vôtres ?

Avec la cueillette sauvage du jour : - Racines de benoîte commune à l'étonnant goût de clou de girofle - Graines de carotte sauvage aux...